Tìm hiểu tính nhiệt-hàn của các loại thực phẩm hàng ngày
Có phải: Gừng và nghệ đều có tính nhiệt (nóng)?🔥 Thịt vịt mang tính hàn ăn nhiều bị lạnh bụng thì thịt gà cũng tương tự như thế? Thật ra, có những thứ ta tưởng chúng cùng loại nhưng lại mang tính hàn-nhiệt trái ngược, như những cặp thực phẩm trong hình dưới đây, mọi người đoán đúng được bao nhiêu cặp? Theo thói quen bình thường, chúng ta sẽ nhìn vào màu sắc của thực phẩm để phân biệt đâu là nhiệt - đâu là hàn, thường các màu ấm như đỏ, cam, vàng sẽ thuộc nhóm nhiệt, và trắng, xanh, xanh lá sẽ thuộc nhóm hàn. Nhưng thực tế không phải hoàn toàn như vậy. Sự phân loại thực phẩm hàn - nhiệt còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như: là do cách thức chúng phát triển hoặc trạng thái của chúng khi nạp vào cơ thể (theo Y học cổ truyền),v..v. Tương tự như thực phẩm, cơ địa con người cũng được phân chia thành 2 loại hàn - nhiệt. Người thể nhiệt hay bị nổi mụn, còn người thể hàn thì sờ vào tay chân sẽ cảm thấy lạnh. Để cơ thể ở trạng thái bình thường, nên cân bằng chế độ sử dụng thực phẩm hàn – nhi
