Cách làm sữa chua nha đam tại nhà
Sữa chua nha đam là món giải khát khoái khẩu của nhiều người hơn nữa nó còn có công dụng làm đẹp da hiệu quả. Và một điều mà ít người biết là cách làm sữa chua nha đam tại nhà cũng rất đơn giản.
Trước khi làm chúng ta cùng tìm hiểu về tác dụng của sữa chua nha đam nhé: Không phải ngẫu nhiên mà người ta kết hợp giữa sữa chua và nha đam mà bởi vì sự kết hợp này mang lại hiệu quả cao trong việc làm đẹp da cũng như tốt cho sức khỏe.
Trong nha đam có đến 19 loại vitamin sẽ giúp nuôi dưỡng da khỏe khoắn, mịn màng đồng thời ngăn ngừa quá trình lão hóa da, cho làn da tươi tắn, trẻ trung từ bên trong. Phần lõi của cây nha đam kết hợp với sữa chua tạo ra một loại thực phẩm bổ dưỡng.
Nguyên liệu để làm sữa chua nha đam:
- Sữa đặc có đường: Có thể dùng sữa ông thọ
- Một hũ sữa chua cái để lên men
- 2-3 nhánh nha đam ( Nha đam sau khi gọt nhớ ngâm với nước muối để sạch nhớt)
- Hũ đựng sữa chua ( Nên dùng hũ thủy tinh, nếu không có vẫn có thể dùng hũ nhựa)
- Đa phần mọi người không có máy làm sữa chua nên cần phải chuẩn bị dụng cụ để ủ sữa chua. Có thể dùng nồi cơm điện hoặc lò vi sóng.
Hướng dẫn cách làm sữa chua nha đam tại nhà
Những lần đầu làm sữa chua các bạn có thể sẽ gặp phải tình trạng bị lỏng, bị nhớt, không đông… Lần đầu ai cũng vậy cả nên các bạn chỉ cần làm 1 vài lần quen là ngon thôi. Sau đây là các bước cách làm sữa chua nha đam đơn giản
Bước 1:
Nha đam cắt bỏ phần xanh, dùng dao lọc lấy phần trắng trong, rửa qua nước lạnh nhiều lần.
Bước 2:
Sau đó ngâm vào nước lạnh có pha muối với 1 muỗng canh nước cốt chanh để 5 phút cho nha đam ra hết chất nhờn.
Bước 3:
Qua 5 phút bạn lại phải rửa nhiều lần cho đến khi nha đam hết nhớt.
Bước 4:
Cắt nha đam thành miếng hạt lựu nhỏ, rồi xả qua nước lạnh vài lần nữa.
Bước 5:
Nấu nước sôi, cho nha đam vào luộc nhanh 45 giây đến 1 phút. Sau đó vớt nha đam ra ngâm vào 200ml nước đá lạnh có pha 2 muỗng canh đường.
Bước 6:
Để 1-2 tiếng cho nha đam ngấm chút vị ngọt. Sau đó đổ nha đam ra rổ để ráo.
Bước 7:
Sữa đặc cho ra âu sạch, cho nước sôi vào khuấy nhẹ cho tan.
Bước 8:
Kế đến cho sữa tươi vào và cũng nhẹ nhàng khuấy đều. Tiếp theo cho sữa chua cái vào tiếp tục khuấy nhẹ cho tất cả hoà vào nhau. Lượt hỗn hợp sữa qua rây. Sau đó cho nha đam vào hòa chung.
Bước 9:
Đổ sữa vào từng hũ nhỏ (loại thủy tinh hay nhựa đều được). Xếp các hũ này vào 1 nồi lớn có nắp hay khay có đáy sâu.
Bước 10:
Nấu 1 bình nước sôi. Để 7 phút cho nuớc bớt nóng. Sau đó đổ nước nóng này vào nồi. Nước nóng ngập khoảng hơn 1/3 hũ sữa. Đậy nắp nồi lại. Bật lò vi sóng hay lò nướng 170 độ C trước 4 phút. Sau đó tắt lò. Rồi cho nồi đựng sữa vào, để yên như thế khoảng 7 tiếng là bạn sẽ có hũ sữa chua nha đam mịn màng và thơm ngon như ý.
Nhận xét
Đăng nhận xét