Cách làm mực xào sa tế thơm ngon đậm đà khó cưỡng

Mực xào sa tế không chỉ là món ăn ngon trong bàn nhậu, mà đối với bữa ăn gia đình nó cũng là món ăn rất hấp dẫn đấy nhé. Để thực hiện món ăn này cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị vài con mực lá và một số nguyên liệu rau củ, gia vị là đã có thể hoàn thiện được món ăn này một cách dễ dàng rồi.

Muốn hiểu rõ hơn về cách chế biến, hãy vào bếp cùng Monngontuyet.com để được chúng tôi chia sẻ các bước hướng dẫn cách làm mực xào sa tế ngon cho ngày cuối tuần một cách chi tiết nhất nhé.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 400g mực ống

– 1 hũ sa tế

– 100g ớt chuông đỏ

– 1 củ hành tây, 50g hành lá, 2 quả ớt sừng

– 100g nấm linh chi

– Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn

– 50g gừng, 5g tỏi băm, 4g ngò rí

Cách làm món mực xào sa tế:

Bước 1:

– Mực đem rửa thật sạch, dùng dao thái thành lát vừa ăn.

– Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau.

– Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

– Hành lá, rau ngò rí rửa thật sạch, rồi thái khúc ngắn.

Bước 2:

– Đựng mực trong tô nhỏ cho dầu ăn, sa tế, tỏi băm cùng chút tiêu ướp trong khoảng 15 phút.

Bước 3:

Sau khi sơ chế và ướp mực xong, bạn cho tỏi băm nhỏ vào chảo dầu phi vàng, thơm, rồi thêm 4 thìa sa tế vào chảo + mực thái lát, rồi dùng đũa đảo đều tay khoảng 5 phút với lửa to cho mực chín tái, săn thịt lại là được.

Bước 4:

Tiếp đến, bạn nêm thêm vào chảo mực sa tế đang xào 1 thìa nước mắm + 1/2 thìa cà phê hạt nêm + một chút hạt tiêu cho vừa miệng ăn rồi tiếp tục xào cho tới khi nào các nguyên liệu chín tới thì thôi.

Bước 4:

Cuối cùng, bạn cho hành lá + rau ngò rí vào chảo mực đảo đều khoảng vài lượt thì tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong

 

Chỉ với khoảng thời gian 20 phút ngắn ngủi bạn đã hoàn thành xong món mực xào sa tế rồi. Hi vọng với hương vị thơm ngon, cay nồng của món ăn giúp kích thích khẩu vị cho gia đình ăn được ngon miệng hơn nhé. Chúc các bạn thành công với món mực xào sa tết thơm ngon

Từ khóa liên quan:

• món mực
• mực xào sa tế
• mực xào
• cách làm món mực