Cách làm há cảo tôm thịt thơm ngon

Há cảo tôm thịt thơm ngon đầy hấp dẫn sẽ làm bạn và các thành viên trong gia đình thích mê.

Thực đơn bữa tối cho mùa đông ấm áp

Cách chế biến món mứt me

Thực đơn cho bữa tối mùa lạnh thêm đầm ấm

 

Nguyên liệu:

– 200g bột há cảo (có thể thay bằng 100g bột năng trộn với 100g bột gạo)

– Một nhúm muối

– 400g tôm tươi

– 50g thịt xay

– 2 củ cà rốt

– Gừng, tiêu, hành lá

Cách làm:

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn cho 180g bột vào 1 tô lớn, thêm muối vào rồi đổ từng chút nước vào, trong lúc đổ lấy đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bắt đầu quánh lại.

Bước 2:

– Khi bột đã quyện thành hỗn hợp dính, bạn phủ khăn ẩm lên trên tô rồi ủ trong khoảng 5′.

Bước 3:

– Bột khi ủ xong sẽ rắn hơn, bạn rắc tiếp 20g bột còn lại vào rồi nhào đến khi bột thật mịn và ráo.

Bước 4:

– Để làm phần nhân, bạn bóc vỏ tôm ra rồi giã nhuyễn. Xắt nhỏ 1 củ cà rốt thành miếng hạt lựu, băm nhuyễn gừng và hành lá.

Bước 5:

– Cho tôm, thịt, gừng và hành lá vào rồi trộn đều lên.

Bước 6:

– Thêm cà rốt và hành lá vào rồi trộn đều.

Bước 7:

– Lăn bột thành miếng dài, sau đó cắt thành từng viên bé bằng khoảng 4 đốt tay.

Bước 8:

– Dùng cây cán bột cán miếng bột thật mỏng và tròn.

Bước 9:

– Cho 1 thìa nhân vào giữa miếng bột rồi gấp đôi lại, miết đều ở phần miệng để bột dính vào nhau.

Bước 10:

– Cắt củ cà rốt còn lại thành từng khoanh mỏng, xếp vào xửng hấp rồi đặt há cảo lên trên. Hấp há cảo trong khoảng 6′, đến khi phần vỏ trong đều là được.

Chúc bạn thành công với Mon an gia dinh này nhé !

Từ khóa liên quan:

• Món ăn ngon
• Món ngon dễ làm
• Há cảo tôm thịt
• Hướng dẫn nấu ăn
• Nguyên liệu khác
• cách làm vỏ há cảo
• cách làm bột há cảo
• bột há cảo làm từ gì
• cách làm há cảo chiên
• cách làm sủi cảo nước
• cách làm Há cảo tôm thịt
• cách làm sủi cảo tôm thịt
• hướng dẫn làm há cảo tôm thịt
• cách làm há cảo tôm thịt chiên
• công thức làm Há cảo tôm thịt đơn giản