Tự làm món chay ăn ngon mỗi ngày

Món đậu phụ sốt nấm kim châm ăn vừa bổ dưỡng lại tốt cho những người ăn kiêng và giảm béo nữa đấy nhé.

Tỉa hoa từ ớt trang trí món ăn

Cách tỉa hoa cà rốt để trang trí món ăn

Mẹo pha trà ngon và cách bảo quản

Nguyên liệu

+ 3 bìa đậu

+ 100g nấm kim châm

+ 50g cà rốt

+ 1 thìa cà phê bột ngô

+ Rau mùi

+ Hành, tỏi, xì dầu, hạt nêm

Cách làm

Đậm đà Cách làm kim chi ngon vị hàn quốc, bạn thử chưa?

– Hành tỏi băm nhỏ, cà rốt nạo sợi, nấm kim châm sơ chế sạch, đậu cắt khối quân cờ.

– Bắc chảo sâu lòng/nồi nhỏ lên bếp, phi thơm hành tỏi băm, cho cà rốt vào xào qua. Thêm một bát con nước lạnh, nêm 2 thìa canh xì dầu và hạt nêm cho vừa ăn.

– Hòa bột ngô với chút nước, cho vào hỗn hợp trên và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi đều và hơi sền sệt.

– Thả đậu cắt miếng vào và nêm lại cho vừa vị. Nấu thêm khoảng 1 phút, lưu ý không đảo mạnh, tránh làm nát đậu. Tắt bếp và đậy vung để om trong khoảng 5 phút. Thao tác này giúp cho miếng đậu được ngấm sốt và đậm vị.

– Bật bếp trở lại, thả nấm kim châm vào nấu chín. Nấm kim châm không nên nấu kỹ bởi như vậy sẽ mất độ giòn đặc trưng của nấm.

– Bày món ăn ra đĩa, rắc rau mùi lên trên.

Mẹo nhỏ:Với các món sốt như đậu sốt cà chua, cá sốt… khi tắt bếp bạn không nên cho ra đĩa luôn mà nên để om trên bếp chừng 5 phút. Làm như vậy món ăn sẽ ngấm sốt, hương vị đậm đà.

Từ khóa liên quan:

• Món ăn ngon
• món kho chay
• Món trộn ngon
• món chay ngon
• Món ngon dễ làm
• Thực đơn bữa tối
• Hướng dẫn nấu ăn
• Nguyên liệu khác
• món chay đãi tiệc
• món chay đơn giản
• món chay hằng ngày
• món chay từ đậu phụ
• món chay ngon dễ làm
• hướng dẫn nấu món chay
• món chay ngon mỗi ngày
• đậu phụ sốt nấm kim châm
• hướng dẫn cách nấu đậu phụ sốt nấm kim châm
• hướng dẫn nấu những món ăn gia đình đơn giản mà ngon