Cách làm thạch rau câu nhiều màu đẹp mắt

Món ngon ngày hè cho các bạn yêu thạch. Cách làm thạch rau câu nhiều màu đẹp mắt với những nguyên liệu tự nhiên không hóa chất, bạn sẽ có ngay cho mình món thạch rau câu ưa thích mà không độc hại, không những đẩy lùi cái nóng mùa hè oi bức mà còn bổ dưỡng nữa. Quá tuyệt phải không nào! Món ngon dễ làm sẽ hướng dẫn các bạn làm món thạch rau câu nhiều màu độc đáo này.

Về cơ bản, rau câu bột và rau câu dẻo có sự khác nhau. Agar là một dạng rau câu có độ đông đặc mạnh nhất nhưng bở nhất. Rau câu bột jelly hay còn gọi là rau câu giòn, khi nấu, thành phẩm sẽ có độ giòn, ăn vào có cảm giác sừn sựt. Loại rau câu này nấu sẽ thường cho màu sắc trong suốt rất đẹp. Rau câu dẻo có độ dẻo và người ta thường dùng loại này để nấu với các loại nước cốt trái cây chứ không pha sữa, cà phê, lá dứa hay sô-cô-la… như rau câu giòn.

Cách làm màu từ hoa quả : Sử dụng các loại quả tươi có mầu mình muốn cứ xay nhuyễn thôi:

+ Màu vàng: Xoài – Nước cốt dứa, nước cam (hoặc chanh leo bỏ hạt và cho thêm chút đường).
+ Màu đỏ: Dưa hấu, nước hoa atiso, dâu tây hoặc củ dền.
+ Màu hồng: Dưa hấu, nước hoa atiso hoặc củ dền pha với sữa dừa
+ Màu nâu: Ca cao hoặc cà phê hòa tan, milo
+ Màu trắng: Nước cốt dừa hoặc sữa, thanh long ruột trắng.
+ Màu tím: Lá cẩm, Thanh long ruột đỏ…
+ Màu cam: Đủ đủ chín, cà rốt…
+ Màu xanh lá cây: Lá nếp rửa sạch thái nhỏ cho nước lọc và sau đó xay nhuyễn rồi lọc lấy nước. Lá rau ngót giã cũng có màu rất đẹp hay có bột trà xanh hòa với chút nước ấm cho vào cũng có mầu xanh.

Bây giờ thì tiến hành làm thạch thôi.

Nguyên liệu cần cho món thạch rau câu nhiều màu

– Bột thạch rau câu: 1 gói loại 25g (loại không đường )
– Đường: 300g
– Cùi dừa bào sợi, hoặc thái nhỏ
– 1 loại hoặc 1 số quả tươi mà bạn muốn tạo vị
– Nước cốt chanh

Cách thực hiện món thạch rau câu đẹp mắt

– Trộn đều bột thạch với đường.

– Đun khoảng 50ml nước sôi, đổ hỗn hợp thạch vào, vừa đổ vừa khuấy đều cho tan đường và bột.

– Khi nước thạch chuyển màu trong, khuyên bạn cho thêm một chút nước cốt chanh cho nước thạch trong hơn.

– Đổ nước màu đã pha sẵn vào nước thạch vừa đun sôi ( nước màu đậm đặc, khoảng 100ml nước màu ), khuấy đều.

– Cho dừa sợi hoặc dừa thái nhỏ vào khuôn tùy thích nhé bạn.

– Đổ thạch vào khuôn , chờ đông thì cho vào tủ lạnh khoảng 2-3h là có thể ăn được.

Perfect! Vậy là chỉ tốn 1 xíu thời gian bạn đã có cho mình một món thạch ngon ngon cho ngày hè rồi!

Tìm kiếm phổ biến:

• cách làm rau câu lá cẩm
• cach lam thach rau cau nhieu mau
• cach lam thach nhieu mau
• rau cau la cam
• làm thạch nhiều màu
• cách làm rau câu milo
• cách làm rau câu sữa milo
• cách làm thạch rau câu dưa vàng
• cách làm rau câu đẹp
• cach lam cac loai thach trai cay

Từ khóa liên quan:

• món ăn vặt
• cách làm thạch