Cách làm giá đỗ mập mạp ít rễ, tươi ngon đơn giản ngay tại nhà
Giá đỗ là một loại thực phẩm rất được ưa thích của người dân Việt Nam bởi đặc tính thơm ngon lại dễ làm. Chỉ cần một ít đỗ cùng công thức làm đơn giản là bạn đã có thể tự làm cho mình được những cọng giá đỗ mập ngon và vô cùng an toàn vệ sinh bởi chính tay mình làm.
Các bà nội trợ hiện nay có rất nhiều cách làm giá đỗ khác nhau để có thể tự làm giá đỗ ngay tại nhà nhưng khi thu hoạch thì giá đỗ vẫn còn bị thâm, còi cọc, gãy và nhiều rễ.
Vậy làm sao để có được những rổ giá đỗ mập mạp, ít rễ và tươi ngon, món ngon mỗi ngày mới hôm nay sẽ giúp các bạn cách làm giá đỗ để tạo ra những rổ giá đỗ như ý với những công thức cách làm giá đỗ chuẩn nhất.
Nguyên liệu làm giá đỗ:
– 1-2 lạng đỗ xanh (đỗ mua ngoài chợ 5-7k/lạng)
– Chiếc giá nhựa
– Khăn mặt bông
Hướng dẫn cách làm giá đỗ
Bước 1:
Lấy đỗ xanh mới mua về và ngâm đỗ khoảng 6 đến 8 tiếng đồng hồ vào một bát nước lạnh.
Bước 2:
Sau khi ngâm, bạn sẽ thấy giá đỗ nở to hơn. Sau đó bạn chắt kiệt nước đi. Lấy một chiếc giá nhựa, rải lượt khăn mặt bông xuống dưới rồi tiếp tục rải đỗ lên trên.
Bước 3:
Rải lớp khăn khác lên trên đỗ vừa cho vào và đè một vật dụng để che kín chiếc giá này. Việc đè này giúp giá đỗ lên mập mạp hơn.
Bước 4:
Cứ thế mỗi sáng đi làm, bạn nhấc rổ giá đỗ ra nhúng vào chậu nước 3 lần/ngày vào sáng, trưa, tối.
Bước 5:
Để rổ giá đỗ vào chỗ tối. Như vậy giá sẽ trắng và ngọt hơn. Sau 2 ngày, thân giá dài ra là các chị em có thể ăn được.
Trên đây là cách làm giá đỗ đơn giản và mang lại hiệu quả cao nhất, còn khá nhiều cách làm giá đỗ khác các bạn có thể áp dụng thêm nếu không thể tìm ra những nguyên liệu trên.
Với cách làm giá đỗ tại nhà này các bạn sẽ có được một loại thực phẩm ngon sạch chế biến ra rất nhiều món ăn ngon dành cho gia đình mình.
Giá đỗ có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng gần 1 tuần đấy nhé, nhưng tốt hơn hết chúng ta nên sử dụng càng nhanh càng tốt để giá được thơm ngon và còn nhiều chất dinh dưỡng bởi để lâu quá giá sẽ mất nước và làm mất chất dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công
Nhận xét
Đăng nhận xét